Élaboré à partir de fruits frais

Mise au point par Richard Daumas, artisan à Saint Cyr Sur Mer, cette recette de vinaigre à la tomate s'impose pour déglacer les viandes blanches comme les émincés de veau ou les blancs de pintade. Essayez ces derniers en salade, accompagnés de dés de tomates et de mozzarella.

INGRÉDIENTS: Vinaigre d'alcool, 8%pulpe de tomate, sucre cristal, pectine de pommes.

Bouteille de 250ml

Élaboré à partir de fruits frais

Mise au point par Richard Daumas, artisan à Saint Cyr Sur Mer, cette recette de vinaigre au fruit de la passion accompagne parfaitement les poissons et en particulier le carpaccio de saumon (accompagné d'huile d'olive au basilic).

INGRÉDIENTS: Vinaigre d'alcool 8%, pulpe de fruit de la passion, sucre cristal, pectine de pommes.

Bouteille de 250ml

Élaboré à partir de fruits frais

Mise au point par Richard Daumas,  artisan à Saint Cyr Sur Mer, cette recette de vinaigre aux framboises fraîches s'utilise pour déglacer une escalope de foie Gras, un magret de Canard, un foie de veau ou des foies de volailles.

INGRÉDIENTS: Vinaigre d'alcool, pulpe de framboise, sucre cristal, pectine de pommes.

Bouteille de 250ml

Élaboré à partir de fruits frais

Mise au point par Richard Daumas, artisan à Saint Cyr Sur Mer, cette recette de vinaigre à la figue fraîche exprime parfaitement sa saveur de fruit mûr en assaisonnement de salades de caractère: mesclun, roquette, miche. Vous pouvez y ajouter quelques filets de magret de canard et des copeaux de Parmesan.

INGRÉDIENTS: Vinaigre d'alcool 8%, pulpe de figue, sucre cristal, pectine de pommes.

Bouteille de 250ml