Thé vert L'art du Sencha, fait référence au thé trempé 'a été présenté au Japon dans la deuxième moitié du 17ème siècle par des réfugiés de Chine. Bon nombre d'entre eux des moines et des intellectuels après la chute de la dynastie de Ming en 1644. Développé en préfecture de Shizuoka, située dans le centre approximatif du Japon, le goût du Sencha change basé selon la saison, l'altitude et la méthode de cuisson à la vapeur. De plus hautes usines de thé d'altitude peuvent seulement supporter une lumière cuisant mais produire une texture plus douce, plus verte et plus de beurre. Après-goût modérément doux.

Méthode d'infusion:

Employez de l'eau filtrée (75° C). Laissez reposer pendant 3 minutes

Ingrédients: thé vert biologique à 100%.

Pot de métal 113 gr.

Également connu sous le nom de 'thé de riz brun', le Genmaicha est un mélange équilibré de thé vert cuit à la vapeur et de deux variétés de riz, qui lui donnent une couleur dorée et une saveur étonnante de riz grillé et de riz soufflé. Faible en théine.

Méthode d'infusion :
Employez de l'eau filtrée (80°C). Laissez reposer pendant 3 ½ minutes.

Ingrédients : thé vert biologique à 100%, riz brun grillé biologique à 100%

Pot de métal 100 gr.

Earl Grey vert

Thé vert certifié biologique

La popularité du thé Earl Grey est comparable à celle du thé au jasmin en Chine et du chai en Inde. C'est un mélange de thé vert du Sri Lanka et d'essence de bergamote de la Sicile.  Mélangé à la main en petites quantités pour maintenir l’équilibre des saveurs. C’est un thé frais aux accents citronnés et légèrement floraux.

Méthode d'infusion :

Employez de l'eau filtrée (85°C). Laissez reposer pendant 4 minutes.

Ingrédients : thé vert biologique, essence naturelle de bergamote

Pot de métal 113 gr.

Fleur de Jade BIO

Thé vert biologique à 100 %

Les fermiers chinois maîtrisent l’art de façonner les feuilles de thé pour leur donner certaines formes.  Après la récolte, les feuilles de thé du Jade Flower sont légèrement rôties dans un wok afin de leur donner leur aspect plat.  Elles sont alors cousues ensemble à la main afin de former une petite rosette. Une fois infusée, on peut observer la rosette du Jade Flower se déployer sous la forme d'une fleur. Infusion vert clair laissant une légère amertume qui rappelle le marron grillé .

Méthode d'infusion:

Employez de l'eau filtrée (75°C). Laissez reposer pendant 5 minutes. Peut être infusé au moins trois fois.

Ingrédients : thé vert biologique à 100%.

Pot de métal 113 gr.